Семена однодольных и двудольных растений: сравнение строения
Главное различие, которое ищут в школьной работе, — число семядолей зародыша: у однодольного растения одна, у двудольного две. Для сравнения рассмотрите выданные образцы, например семя фасоли и готовый разрез зерновки злака, найдите оболочку, зародыш и запас питательных веществ. У фасоли две крупные семядоли обычно хорошо заметны после размягчения семени; у злака зародыш маленький и без разреза или увеличения его детали трудно увидеть. Не определяйте класс растения только по размеру семени или тому, «есть ли эндосперм»: способы хранения запасов бывают разными.
Содержание
Семя содержит зародыш будущего растения и запас веществ, который помогает началу роста. Но внешний вид целого семени скрывает многое: оболочка закрывает зародыш, а у злаков изучаемая в быту «зерновка» ботанически является плодом, у которого оболочки плода и семени тесно связаны. Поэтому в таблице нужно указать, что именно наблюдали: целое семя, вскрытое семя или готовый продольный разрез.
Цель и образцы
Цель можно сформулировать так: «Сравнить строение семян представителей однодольных и двудольных растений по зародышу и расположению запасных веществ». Учитель может выдать размоченную фасоль и зерновку пшеницы или кукурузы с подготовленным разрезом, лупу, пинцет и изображения для ориентировки. Название каждого объекта обязательно укажите на рисунке и в таблице.
Размягчение фасоли облегчает снятие оболочки и разделение семядолей; способ и время подготовки задаёт учитель. Разрез зерновки выполняется готовым инструментом или демонстрируется учителем, если этого требует безопасность. Не используйте острый нож самостоятельно и не пробуйте учебные образцы на вкус.
Сначала осмотрите целые образцы и опишите форму, размер и оболочку. Затем изучайте внутреннее строение на подготовленном материале. Если у вас только рисунок учебника, не записывайте «я увидел зародыш под лупой» — укажите, что схема помогла определить невидимые детали.
Фасоль: две семядоли
У размоченного семени фасоли после аккуратного снятия кожуры можно увидеть две крупные семядоли. Между ними расположен зародышевый побег и зародышевый корешок. Семядоли содержат запас веществ, который используется при прорастании. На внешней стороне семени заметен рубчик — место прикрепления семени в плоде, если образец сохранился.
Разделяйте семядоли осторожно, чтобы не оторвать маленький зародыш. Если он повредился, не рисуйте его как наблюдавшийся целым; можно показать по готовой схеме и отметить источник. На рисунке подпишите оболочку, две семядоли, зародышевый корешок и почечку, если различимы.
Фасоль — удобный пример двудольного растения, но не правило для всех двудольных семян. У некоторых из них запас питательных веществ находится в эндосперме, а семядоли могут быть менее крупными. Число семядолей остаётся ключевым признаком группы, а место запаса рассматривают отдельно.
Зерновка злака: один семядольный лист
В зерновке пшеницы или другого злака значительную часть занимает эндосперм с запасом веществ. Зародыш расположен сбоку у основания зерновки и сравнительно мал. Его единственная семядоля в школьной схеме называется щитком; она участвует в использовании запасов эндосперма при прорастании. Без качественного разреза или готовой фотографии эти структуры почти невозможно надёжно различить обычным осмотром.
Зерновка — плод злака, а не просто свободное семя в отдельной оболочке. Для школьной сравнительной работы часто говорят «семя пшеницы», имея в виду изучение зародыша внутри зерновки. В отчёте можно точнее записать: «готовый продольный разрез зерновки пшеницы». Это снимает путаницу с наружными оболочками.
Не рисуйте у злака две крупные семядоли по образцу фасоли. Если на разрезе вы видите крупную светлую область, это может быть эндосперм, а не одна гигантская семядоля. Сверяйтесь с подписью препарата и ориентировкой учителя.
Сравнительная таблица
Ниже — образец заполнения для фасоли и зерновки пшеницы. Конкретные наблюдения измените по своим образцам и степени видимости деталей.
| Признак | Фасоль, условный образец | Пшеница, условный разрез |
|---|---|---|
| Группа | Двудольное растение | Однодольное растение |
| Число семядолей зародыша | Две | Одна — щиток |
| Где заметен основной запас в данном примере | В крупных семядолях | В эндосперме |
| Видимость зародыша | После разделения семядолей | На готовом разрезе или увеличении |
| Оболочка и объект | Отдельное семя с кожурой | Зерновка — плод с семенем |
Таблица показывает два распространённых примера, а не все возможные варианты хранения запасов у однодольных и двудольных растений. Не делайте вывод «у всех двудольных эндосперма нет» или «у всех однодольных семядоля маленькая и незаметная» только по этой паре.
Если учитель просит указать часть зародыша, из которой появляется первый корень, найдите зародышевый корешок. Но внешний корень уже прорастающего семени и корешок в сухом зародыше — разные стадии. Подписи на рисунке должны соответствовать фактическому состоянию образца.
Как сделать два рисунка
На рисунке фасоли покажите две раскрытые семядоли и небольшой зародыш между ними. Отдельно можно нарисовать целое семя с рубчиком. Для зерновки сделайте продольный разрез: большой участок эндосперма и маленький зародыш с щитком в подходящем месте. Подпишите, что второй рисунок составлен по готовому разрезу, если вы сами не наблюдали его под лупой.
Сохраняйте относительные размеры. Если зародыш пшеницы занимает малую часть зерновки, не увеличивайте его на общем рисунке до половины объекта без пометки «деталь увеличена». Для маленьких частей можно сделать отдельную выноску.
Не используйте цвет как единственный ориентир: сухое семя, размоченное семя и окрашенный учебный препарат выглядят по-разному. Структуру определяют по положению и связи частей. Если оболочка снята, укажите это в заголовке рисунка.
Что показывает сравнение
Оба образца содержат зародыш и запас веществ, необходимых для начала развития. Различие в числе семядолей связано с принадлежностью к однодольным и двудольным растениям. На рассмотренных примерах также различается расположение основного запаса: у фасоли он в семядолях, у пшеницы — преимущественно в эндосперме. Последнее — характеристика этих объектов, а не единственный критерий группы.
Семядоли — части зародыша, а не просто «первые два зелёных листика» в любом случае. При прорастании они могут выходить над землёй или оставаться под ней в зависимости от растения. По сухому семени нельзя всегда предсказать внешний вид проростка без дополнительных сведений.
Не путайте число семядолей с числом оболочек, видимых на разрезе. У пшеницы несколько слоёв вокруг запаса не делают её многодольной. Сосчитайте именно семядоли зародыша по схеме и препарату.
Частые ошибки
Ошибка «всё внутри фасоли — зародыш» стирает различие между семядолями и маленькими зачатками корня и побега. Семядоли сами входят в состав зародыша, но у них другая роль в данном примере. На рисунке подпишите обе части, чтобы показать строение точнее.
Ошибка «зерно пшеницы — отдельное голое семя» возникает из-за бытового слова «зерно». В ботанике зерновка — плод, внутри которого находится семя. Для школьного сравнения это не мешает изучать зародыш, но стоит сохранить правильное название материала.
Если объект повреждён и число семядолей не видно, не определяйте группу лишь по форме семени. Используйте подпись растения, готовый разрез или другой образец. Честная отметка «зародыш на этом препарате не различён» лучше уверенного, но необоснованного ответа.
Как написать вывод
Для условных объектов вывод может звучать так: «У фасоли после раскрытия семени были видны две крупные семядоли и расположенный между ними зародыш. На готовом разрезе зерновки пшеницы зародыш мал, имеет одну семядолю-щиток, а основной запас находится в эндосперме. По числу семядолей сравниваемые растения относятся к двудольным и однодольным соответственно». В своём отчёте укажите, что удалось увидеть лично, а что взято из готовой схемы.
Перед сдачей проверьте названия образцов, число семядолей именно у зародыша, место запаса в каждом конкретном примере, отличие зерновки от отдельного семени и подписи рисунков. Другие работы о семенах и прорастании перечислены в навигаторе лабораторных работ по биологии для 6 класса. Строение семян включено в федеральную рабочую программу по биологии.