«Нутришеф. Здоровье в тарелке» МИИН: 9 модулей, 200 рецептов, цена
Содержание
Стоимость и формат обучения
Цены и условия могут меняться. Перед оплатой проверьте их на официальной странице курса.
Курс «Нутришеф. Здоровье в тарелке» в МИИН — курс института о том, как перевести знания о питании в реальные блюда: девять модулей, семь кулинарных мастер-классов, двести рецептов и четыре готовых меню на неделю.
Это самый прикладной продукт каталога для человека без профессиональных планов: здесь не готовят консультанта, а учат кормить себя и семью. Разбираем содержание двух тарифов, преподавателей и цену.
Программа обучения
Первые шесть модулей входят в оба тарифа. Основные понятия кулинарии, основы полноценного питания, кулинарные лайфхаки, протоколы питания с научно-доказательной базой, кулинарное искусство в части соли, сахара и специй, культура питания и осознанность.
Порядок продуман: курс начинается не с диет, а с техники приготовления, и это принципиально. Человек, который не умеет обращаться с продуктами, не выполнит никакую рекомендацию, какой бы обоснованной она ни была. Модуль про осознанность закрывает вторую половину проблемы — отношение к еде.
Три дополнительных модуля доступны только на оптимальном тарифе: восполнение дефицитов, полноценный образ жизни и здоровый желудочно-кишечный тракт. То есть расширенный вариант добавляет не кулинарию, а нутрициологическую часть — и именно она поднимает цену.
Преподаватели курса
Состав широкий, одиннадцать человек, и он смешанный. Кулинарную часть ведут Родион Макаров, Вячеслав Мигас и Александра Новикова-Легран. Нутрициологическую — Екатерина Веселова, академический директор института, Ольга Ильичева и Юлия Ломкова, руководители научного и методического отделов, Антонина Цвинария и Анна Лебедева.
Медицинскую сторону закрывают Наталья Миринцова — врач-терапевт и физиотерапевт, Олег Агапэ — врач-остеопат и врач общей практики, и Арина Тимофеева — кандидат биологических наук, доцент кафедры биологической химии Сеченовского университета. Для курса, адресованного непрофессионалам, такой состав необычно силён.
Как проходит обучение
Обучение идёт дистанционно. Основной прикладной блок — семь кулинарных мастер-классов, где показывают приготовление, а не рассказывают о нём. Для кулинарной темы разница принципиальная.
В комплект входят двести рецептов, четыре готовых меню на неделю, гайды и конструктор рациона. Конструктор — самый практичный элемент: он позволяет собрать меню под свои продукты и предпочтения, а не следовать чужому списку.
Сроки, нагрузка и поддержка
Длительность на странице указана как девять месяцев, а рядом стоит общая для сайта цифра про 210 часов лекций, к этому курсу не относящаяся. Академические часы конкретно этой программы не названы, и рассчитать нагрузку невозможно — параметр стоит запросить.
Каких-либо входных требований нет: медицинское или нутрициологическое образование не нужно. Курс открыт всем.
Практика и результат обучения
Практика здесь совпадает с содержанием: мастер-классы, рецепты, меню и конструктор рациона существуют для того, чтобы ими пользовались на кухне. Домашних заданий с проверкой и обратной связи эксперта не предусмотрено.
Результат оценивается бытовыми категориями и именно поэтому проверяется быстро: через месяц видно, изменилось ли содержимое холодильника и появилось ли понятное меню на неделю. Двести рецептов при этом работают только вместе с конструктором — без него это очередная кулинарная книга.
Какой документ выдают
Документ на странице обозначен расплывчато: указано, что обучение ведётся по лицензии института, но вид выдаваемого документа не назван. Для курса такого формата логично ожидать сертификат о прохождении, но подтвердить это стоит письменно.
Профессиональной квалификации курс не даёт и на это не претендует. Консультировать других по его итогам нельзя — для этого в каталоге есть программы переподготовки.
Тарифов два. Лайт стоит 13 900 ₽ вместо 17 375 ₽, оптимальный — 19 900 ₽ вместо 24 875 ₽. Скидка в обоих случаях составляет 20%. Разница между тарифами — 6 000 ₽, и за неё добавляются три нутрициологических модуля: дефициты, образ жизни и здоровье ЖКТ. Каталожная цена 13 900 ₽ совпадает с сайтовым тарифом Лайт, что для этого каталога редкость.
Сведения о лицензии школы
Обучение организует ООО «МИИН», ИНН 7733357974, ОГРН 1207700290511, юридический адрес в Москве на улице Малая Ордынка, дом 37, строение 2. Лицензия на образовательную деятельность № Л035-01298-77/00179847 выдана 15 февраля 2021 года. Сведения об организации, перечень лицензированных программ и форма обучения опубликованы отдельным разделом на сайте. Наличие лицензии — то, что отличает диплом о переподготовке и удостоверение о повышении квалификации от сертификата, который школа вправе выдать и без неё.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Семь кулинарных мастер-классов — приготовление показывают, а не описывают
- Конструктор рациона позволяет собирать меню под свои продукты, а не следовать чужому списку
- Курс начинается с техники приготовления, а не с диет и ограничений
- В составе преподавателей кандидат биологических наук из Сеченовского университета и два врача
- Каталожная цена совпадает с сайтовым тарифом Лайт — 13 900 ₽ со скидкой 20%
Минусы
- Вид выдаваемого документа на странице не назван — уточните, будет ли сертификат
- Академические часы курса не указаны, приведена общая для сайта цифра 210 часов лекций
- Домашних заданий с проверкой и обратной связи эксперта не предусмотрено
- Три модуля по дефицитам, образу жизни и ЖКТ доступны только на оптимальном тарифе за 19 900 ₽
- Курс не даёт права консультировать других — только применять знания к себе и семье
Кому подойдёт курс
Прямо в цель курс попадает для того, кто хочет кормить семью осмысленно, но теряется между противоречивыми рекомендациями. Двести рецептов и конструктор рациона решают задачу практичнее, чем очередная книга о правильном питании.
Ещё одна аудитория — люди, которые уже понимают теорию, но не переносят её на кухню. Курс закрывает именно этот разрыв: техника приготовления, лайфхаки, готовые меню.
Полезен он и тем, кто присматривается к нутрициологии. За 13 900 ₽ можно проверить интерес к теме, прежде чем вкладываться в программу переподготовки за несколько сотен тысяч.
За пределами аудитории остаются те, этот курс, кто собирается консультировать. Права работать он не даёт и на это не претендует, а профессиональная подготовка в каталоге института устроена совсем иначе.
Вывод: стоит ли учиться?
Это редкий случай, когда курс «для себя» сделан руками тех же специалистов, что ведут профессиональные программы, и при этом честно остаётся в своей нише. Начало с техники приготовления, конструктор рациона и семь мастер-классов дают то, чего не дают лекции о пользе овощей.
Перед оплатой уточните две вещи: какой документ выдают по итогам и сколько академических часов в каждом тарифе. И трезво решите, нужны ли вам три нутрициологических модуля за дополнительные 6 000 ₽ — если цель чисто кулинарная, тариф Лайт закрывает её целиком.
Источники
- Страница курса «Нутришеф. Здоровье в тарелке» на сайте МИИН
- Сведения об образовательной организации и лицензии МИИН
Материал носит информационный характер и не является публичной офертой. Стоимость, состав программы и условия выдачи документов школа может изменить — проверяйте актуальные данные на странице курса перед оплатой.