Обзор курса Бухгалтер-калькулятор от ЭКОДПО
Содержание
Стоимость и формат обучения
Цены и условия могут меняться. Перед оплатой проверьте их на официальной странице курса.
Курс «Бухгалтер-калькулятор» от ЭКОДПО— дистанционная переподготовка для общепита: учёт, ценообразование, калькуляция себестоимости блюд и работа в R-Keeper. Квалификация — «Бухгалтер».
Каталог показывает 36 630 ₽, на лендинге — от 32 980 ₽ по тарифу «Эконом» при полной цене 54 980 ₽.
Программа обучения
Учебный план на 256 часов — семь дисциплин, аттестационная работа и итоговый тест. Организация бухгалтерского учёта (28 часов), методы и задачи учёта в общественном питании (32), ценообразование и калькуляция на предприятиях общепита (24).
Практическая часть: комплексная автоматизация ресторанов и работа в R-Keeper (32 часа), бухгалтерская и статистическая отчётность общепита (32), калькулирование себестоимости блюд и напитков (32), отчёты по остаткам и движению продуктов, по продажам (32).
В отличие от многих соседних программ, этот план действительно соответствует названию: все дисциплины привязаны к общественному питанию. Технологические карты и нормы закладки, которые калькулятор разрабатывает вместе с технологом, упомянуты в описании профессии, но отдельной дисциплины не имеют.
Как проходит обучение
Обучение без посещения центра: лекции и экзамены онлайн. Как организована практика в R-Keeper — через демоверсию, видео или только теорию, — на странице не сказано; для работы калькулятора это важный вопрос.
Поступить можно в любой месяц: менеджеру отправляются копии паспорта, диплома, СНИЛС и заявление. Пересдачи тестов бесплатные, доступ к материалам — круглосуточный, а оригинал диплома приходит по почте.
Сроки, нагрузка и поддержка
Минимальный срок — 1,5 месяца, 256 часов дают около 40 академических часов нагрузки еженедельно. Программу, по данным счётчика, купили 387 раз.
Практика и результат обучения
Ресторанная калькуляция тесно связана с санитарными нормами и правилами списания продуктов; эти темы в плане не выделены, но частично могут входить в учёт в общественном питании.
Обязанности, перечисленные на странице, — калькуляция себестоимости блюд, разработка технологических карт и мониторинг цен для удешевления производства. Это реальная и востребованная в ресторанном бизнесе функция.
Практика — аттестационная работа на 40 часов; учебных расчётов по реальным рецептурам в описании нет.
Какой документ выдают
По итогам выдают диплом о переподготовке («Бухгалтер»), данные о нём появятся в ФИС ФРДО. Нужно образование не ниже среднего специального, вступительных экзаменов нет.
Сведения о лицензии школы
На странице курса указан номер лицензии — Л035-01215-72/00190069 от 07.09.2021.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Все семь дисциплин привязаны к общепиту
- Работа в R-Keeper — 32 часа
- Калькулирование себестоимости блюд — 32 часа
- Отчёты по движению продуктов и продажам в плане
- Цена от 32 980 ₽
Минусы
- Формат практики в R-Keeper не описан
- Технологические карты отдельно не изучаются
- В каталоге 36 630 ₽, на лендинге такой суммы нет
- Около 40 часов в неделю при сроке 1,5 месяца
- Преподаватели не указаны
Ценообразованию и калькуляции на предприятиях общепита отведено 24 часа, калькулированию себестоимости — ещё 32. Вместе это 56 часов на главную функцию профессии — больше пятой части плана.
Статистическая отчётность общепита выделена отдельно — полезная деталь, о которой часто забывают в общих бухгалтерских курсах.
Кому подойдёт курс
Сотрудникам кафе и ресторанов — администраторам, кладовщикам, помощникам бухгалтера, — которые хотят перейти на должность калькулятора.
Бухгалтерам, приходящим в общепит из других отраслей.
Если в вашем заведении используется iiko или другая система, уточните, разбирается ли она.
Вывод: стоит ли учиться?
Один из самых точно составленных планов среди бухгалтерских программ школы. Ценность зависит от того, насколько практической будет работа в R-Keeper.
Перед оплатой уточните формат практики в программе и наличие учебных калькуляций.
Источники
Данные приведены на дату проверки; условия уточняйте в учебном центре.