«Нутришеф. Протоколы питания» МИИН: 141 час, 5 модулей, цена
Содержание
Стоимость и формат обучения
Цены и условия могут меняться. Перед оплатой проверьте их на официальной странице курса.
Курс «Нутришеф. Протоколы питания» в МИИН — курс института о том, как выбрать и применить конкретный протокол питания: шестнадцать недель, 141 академический час, пять основных модулей и три бонусных.
Протоколов сегодня много — от противовоспалительного до элиминационного, — и главный навык консультанта в том, чтобы не назначать модный, а подобрать подходящий. Разбираем содержание курса, преподавателей и цену.
Программа обучения
Первый модуль называется «Выбор протокола питания» — и порядок здесь показателен: сначала критерии выбора, потом сами протоколы во втором модуле. Обратная последовательность превратила бы курс в каталог диет, а так он учит принимать решение.
Третий модуль — кулинарные лайфхаки для клиента. Это практический пробел большинства нутрициологических программ: рекомендация, которую невозможно приготовить в будний вечер, не выполняется независимо от её обоснованности. Четвёртый модуль отведён коучингу, пятый — практикуму.
Бонусных блоков три: «Фудхакинг», «Масштабирование нутрициолога» и кулинарные мастер-классы. Второй из них про развитие практики, то есть про клиентов и доход, — тема, которую институт включает почти во все свои программы.
Заметно, чего в плане нет: перечня самих протоколов. Сколько их разбирается во втором модуле и какие именно — противовоспалительный, элиминационный, низкоферментируемый, кетогенный, средиземноморский, — на странице не указано. Для курса, названного «Протоколы питания», это ключевой параметр, и список стоит запросить до оплаты: от него зависит, совпадёт ли программа с запросами ваших клиентов.
Преподаватели курса
Восемь преподавателей. Ольга Евдокимова — врач-гастроэнтеролог и диетолог. Ольга Ильичева — руководитель научного отдела института. Юлия Ломкова — руководитель методического отдела. Анна Лебедева ведёт направление вегетарианских протоколов.
Кулинарную часть закрывают Ольга Перфильева, Вячеслав Мигас и Родион Макаров, нутрициологическую — Олеся Зайцева. Сочетание врача, методистов и поваров для курса, где половина ценности в применимости рекомендаций на кухне, выглядит логично.
Как проходит обучение
Формат дистанционный, материалы в личном кабинете. Основная отработка идёт на реальном кейсе: студент применяет выбранный протокол в работе с клиентом под наблюдением эксперта.
На странице, как и на других курсах института, повторяется общая цифра про 210 часов лекций. Ориентироваться стоит на заявленные 141 академический час теории и практики — это показатель, относящийся именно к этой программе.
Сроки, нагрузка и поддержка
Длительность указана противоречиво: в одном месте шестнадцать недель, в другом девять месяцев. Шестнадцать недель при 141 часе дают около 35 часов в месяц, то есть примерно 8 часов в неделю. Точный срок стоит уточнить письменно.
Условие поступления — диплом о ранее пройденном профильном образовании — курс оформлен как повышение квалификации и рассчитан на действующих специалистов.
Практика и результат обучения
Ядро практики — пятый модуль, практикум с отработкой навыков на реальном клиенте под наблюдением эксперта. К нему добавляются кулинарные мастер-классы, где протоколы переводятся в конкретные блюда.
Для консультанта результат ощутим сразу: вместо общей рекомендации «попробуйте противовоспалительное питание» появляется готовый план с меню, заменами и объяснением, почему выбран именно этот протокол. Это то, за что клиент и платит.
Отдельно уточните, разбираются ли на курсе противопоказания к каждому протоколу. Элиминационные и ограничительные схемы подходят не всем, а часть из них при самостоятельном применении приводит к дефицитам — понимание границ здесь не менее важно, чем сами схемы.
Какой документ выдают
Итоговый документ — удостоверение о повышении квалификации при наличии профильного диплома; без него — сертификат о прохождении. Поскольку профильное образование является условием поступления, большинство слушателей получает удостоверение.
Документ подтверждает повышение квалификации по конкретной прикладной теме, что для практикующего консультанта весомее общего сертификата об участии в курсе.
Стоимость — 58 000 ₽ вместо исходных 80 000 ₽, скидка 30%. При рассрочке платёж 4 833 ₽ в месяц на 12 месяцев: 4 833 × 12 = 57 996 ₽, переплаты нет. Налоговый вычет вернёт около 7 540 ₽. При 141 академическом часе удельная цена — около 411 ₽ за час. В каталогах указана сумма 34 800 ₽, расходящаяся с сайтовой на 23 200 ₽.
Сведения о лицензии школы
За обучением стоит ООО «МИИН» — Международный институт интегративной нутрициологии, ИНН 7733357974, ОГРН 1207700290511, Москва, Малая Ордынка, дом 37, строение 2. Образовательная лицензия № Л035-01298-77/00179847 выдана 15 февраля 2021 года. В разделе сведений об организации опубликованы реквизиты, перечень программ и численность обучающихся — 2 816 человек. Там же видно, что официальные названия программ отличаются от заголовков на лендингах: сверьте формулировку, которая окажется в вашем документе.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Первый модуль — критерии выбора протокола, а не перечень диет: курс учит решению, а не заучиванию
- Отдельный модуль кулинарных лайфхаков и бонусные мастер-классы — рекомендации переводятся в блюда
- Практикум с реальным клиентом под наблюдением эксперта вынесен в отдельный модуль
- В составе преподавателей врач-гастроэнтеролог, методисты института и практикующие повара
- Около 411 ₽ за академический час — одна из умеренных удельных цен среди специализаций института
Минусы
- Каталожная цена 34 800 ₽ расходится с сайтовой 58 000 ₽ на 23 200 ₽
- Длительность указана двояко: то 16 недель, то 9 месяцев — запросите точный срок
- Нужен диплом о профильном образовании: с нуля на курс не берут
- На странице повторяется общая для сайта цифра 210 часов лекций, не относящаяся к этому курсу
- Сколько именно протоколов разбирается во втором модуле, не указано — уточните перечень
Кому подойдёт курс
Первым делом программа адресована тем, о ком речь ниже: консультант по питанию, который уже ведёт клиентов и хочет перестать импровизировать с рационами. Курс даёт систему выбора и готовые схемы, которые применяются на следующей же консультации.
Не менее уместна программа для тех, кого описывает одно: повара, нутришефы и специалисты общественного питания с профильной базой. Для них модули про протоколы и лайфхаки соединяют кухню с физиологией, а это редкое сочетание на рынке.
Скорее всего, разочарует он новичку: профильный диплом является условием поступления, а без понимания физиологии пищеварения выбор протокола превращается в угадывание.
Вывод: стоит ли учиться?
Курс закрывает конкретный практический пробел: от знания протоколов до умения подобрать и приготовить. Порядок модулей выстроен верно, практикум вынесен отдельно, а присутствие поваров среди преподавателей делает рекомендации выполнимыми на настоящей кухне.
Проверить до оплаты стоит две цифры: актуальную цену, поскольку каталог и сайт расходятся на 23 200 ₽, и точную длительность, указанную на странице двумя разными значениями. Заодно попросите перечень протоколов, которые разбираются во втором модуле.
Источники
- Страница курса «Нутришеф. Протоколы питания» на сайте МИИН
- Сведения об образовательной организации и лицензии МИИН
Материал носит информационный характер и не является публичной офертой. Стоимость, состав программы и условия выдачи документов школа может изменить — проверяйте актуальные данные на странице курса перед оплатой.